To już drugi raz jak w ramach zajęć w świetlicy szkolnej mogliśmy samodzielnie eksperymentować z chemią. Wykrywaliśmy białko jajka kurzego w reakcji biuretowej. W tym celu sporządziliśmy najpierw wodne roztwory wodorotlenku sodu i siarczanu (VI) miedzi(II) pod czujnym okiem pani Doroty Nowak. Następnie rozbiliśmy przygotowane surowe jajka, oddzielając białko od żółtka. Śmiechu przy tym było co niemiara. Pomimo trudności w rozdzielaniu białka od żółtka dotarliśmy do końca doświadczenia. Białko zostało zidentyfikowane. Dowiedzieliśmy się też, że przeprowadzana przez nas reakcja to reakcja charakterystyczna.
